لو كارب دايت .. مقاطعة الكربوهيدرات وتأثيرها الإيجابي والسلبي

الحد من الكربوهيدرات هي الفكرة الأولى التي تخطر ببالنا عندما نفكر في بدء الدايت، لذلك لم يتعجب أحد عندما بدأ الـ لو كارب دايت في الانتشار مؤخرًا وأصبح من أكثر أنواع الدايت التي يتبعها العديد من الأشخاص؛ هل هذا الدايت هو الأفضل كما يصفه البعض، أم أنه مجرد صيحة أخرى في عالم التغذية؟ سوف نكتشف الإجابة في هذا المقال.

ما هو الـ لو كارب دايت؟

الـ لو كارب دايت الهدف منه هو الحد من الكربوهيدرات، والتي توجد في الحبوب والخضروات النشوية والفواكه، ويركز هذا الدايت على الطعام الغني بالبروتين والدهون. ولا توجد طريقة واحدة بعينها لاتباع هذا الدايت، حيث تطورت العديد من الطرق على مدار السنوات كما تطورت أيضًا خطط الوجبات وأنواع الكربوهيدرات المسموح بتناولها وكمياتها بحسب ما يناسب جسمك.

وقد يتسائل البعض، ما الفرق بين هذا الدايت والكيتو دايت؟ حيث يعتمد كلاهما على الحد من الكربوهيدرات والتركيز على الدهون الصحية والبروتين، ولكن الكيتو دايت مُقيد أكثر وبالتالي يعتبر الـ لو كارب دايت الخيار الأفضل في حالة الاستمرار عليه لمدى طويل.

اقرأ أيضًا: الكيتو دايت والحقيقة وراء فوائده ومخاطره

فوائد الـ لو كارب دايت

بإمكان أي شخص أن يفقد من وزنه إذا قام بالحد من السعرات الحرارية التي يتناولها وقام ببعض النشاط البدني، على سبيل المثال، سوف تحتاج للحد من سعراتك الحرارية بمقدار 500 لـ 750 سعر حراري في اليوم حتى تتمكن من خسارة 0.5 لـ 0.7 كيلو في أسبوع، ولكن الدايت قليل الكربوهيدرات يؤدي لخسارة وزن أكثر من هذا المعدل في وقت أقل مقارنًة بالدايت الذي يعتمد على الحد من الدهون.

وعلى الرغم من أن الدراسات وجدت أنه خلال 12 لـ 24 شهر فوائد رجيم لو كارب ليست كثيرة إلا أنه مفيد للغاية على المدى القصير، وخاصًة في الحالات التي تعاني من أمراض مزمنة، مثل السكري، وترغب في تقليل وزنها خلال فترة قصيرة، ولكن عليك استشارة الطبيب المختص في هذه الحالة لتجنب أي مضاعفات.

وتتمثل فوائد نظام لو كارب دايت في:

·        الحد من مستوى الـ HbA1c (الهيموجلوبين السكري) والذي يلعب دور محوري في السيطرة على السكري الذي تعاني منه، أو مقاومة الإنسولين التي تنذرك باحتمالية الإصابة بالسكري، وبإمكانك تحديد مستوى هيموجلوبين السكري هذا عن طريق تحليل الدم لأنه لا يتأثر بالتقلبات قصيرة المدى في تركيزات الجلوكوز في الدم.

·        نسبة التعرض لمضاعفات صحية كبيرة على المدى البعيد تصبح أقل

·        تقليل الرغبة في تناول الأطعمة السكرية والوجبات الخفيفة على مدار اليوم

·        زيادة الطاقة في الجسم على مدار اليوم وبالتالي القدرة على التفكير بشكل أوضح

·        تقليل فرص ارتفاع معدلات السكر بالدم وبالتالي الحد من مضاعفات السكري على المدى الطويل

في حال كنت تفكر في تجربة الـ لو كارب دايت من أجل الوقاية من أو علاج مرض مزمن، ننصحك بعمل تحليل مستوى الـ HbA1c أولًا حتى تتمكن من مقارنًة النتائج قبل البدء في الدايت وأثناء اتباعه، كما أننا ننصحك بمتابعة نتائج التحاليل هذه مع الطبيب المختص حتى يتمكن من إخبارك ما إن كان هذا الدايت يناسبك أم لا.

أضرار الـ لو كارب دايت

لكل دايت آثار جانبية، وقد تتضاعف هذه الآثار الجانبية حتى تصبح أضرار في حال عدم التوقف عن اتباع الدايت في الوقت المناسب، ولهذا السبب نحن دائمًا ننصح بمتابعة الدايت مع الطبيب المختص لسببين، أولًا للتأكد من أن هذا الدايت مناسب لحالتك الصحية، وثانيًا لعمل التعديلات اللازمة على الدايت أو تغييره في حال اختبرت أي أعراض جانبية سلبية ناتجة عن الدايت.

وفي حالة الـ لو كارب، الآثار الجانبية العامة التي قد يختبرها البعض تشمل التالي:

·        صعوبة التركيز والتفكير

·        التعب

·        الإمساك

·        الصداع

·        نقص التغذية

كما أن نوبة انخفاض معدل السكر في الدم قد تحدث في حال كنت تتناول أدوية تساعدك على خفض سكر الدم؛ في هذه الحالة، من المهم أن تتواصل مع الطبيب الخاص بك لكي يقوم بتعديل جرعات الأدوية بما يتلائم مع الدايت الجديد الخاص بك.

ماذا تأكل في هذه الحمية؟

هذا هو السؤال الذي يخطر ببالنا جميعًا عندما نفكر في بدء دايت، وعادًة ما تعتمد الإجابة على ما كنت تتناوله قبل هذا الدايت، سواء كان صحي أو غير صحي، وكميات الطعام التي اعتدت على تناولها وأنواع الطعام، سواء كان أغلبه نشويات أو بروتين وهكذا.

وفي هذه الحالة يُنصح بالتركيز على الأطعمة الصحية التي نتناول أغلبها في فترات الدايت، مثل اللحوم والأسماك والبيض والخضروات والفواكه والمكسرات والحبوب ومنتجات الألبان كاملة الدسم والدهون والزيوت الصحية وبعض الحبوب الخالية من الجلوتين، بينما عليك تجنب الآتي خلال فترة الدايت:

·        الحبوب المكررة، مثل القمح والأرز والشعير، بالإضافة إلى الخبز وحبوب الإفطار والمعكرونة

·        السكر، مثل المشروبات الغازية وعصائر الفواكه والنكتار والحلوى والأيس كريم وجميع المنتجات التي تحتوي على السكر المُضاف

·        الدهون المتحولة، مثل الدهون المهدرجة والزيوت المهدرجة بشكل جزئي

·        المنتجات القليلة والخالية من الدسم، مثل منتجات الألبان وحبوب الإفطار والمقرمشات قليلة الدهون المُضاف إليها السكر

·        الخضروات النشوية، ومن الأفضل الحد من هذه الخضروات بقدر الإمكان، مثل البطاطس

·        الأطعمة المُصنعة، لا تتناول أي أطعمة يبدو عليها أنها مُصنعة بشكل كامل ولم يدخلها أي مكونات طبيعية

وعادًة ما يكون الـ لو كارب دايت ملائمًا لأغلب الأشخاص، ولكن إن كنت تفكر في الحد من كميات الكربوهيدرات التي تتناولها بنسبة كبيرة عليك استشارة أحد أطبائنا أولًا لضمان حصولك على نظام غذائي صحي وآمن يضمن لك نتائج مرجوة؛ تواصلوا معنا على 16522 لتحديد موعد الزيارة الأنسب لكم .. دمتم بصحة.