"لا تتناول الشاي بعد أخذ المكملات الغذائية التي تحتوي على الحديد"

بالتأكيد سمعت هذه العبارة من قبل "لا تتناول الشاي بعد أخذ المكملات الغذائية التي تحتوي على الحديد"

هذه العبارة ليست خاطئة، حيث أن الشاي يحتوي على مادة البوليفينول التي تُعيق امتصاص الحديد، وعلى الرغم من أن الدراسات اختلفت على نسبة الحديد التي قد لا يتمكن الجسم من امتصاصها بعد تناول الشاي أو بعض المشروبات العُشبية الأخرى، إلا أن أغلبها ينصح بتناول الشاي بعد تناول الطعام بساعة على الأقل حتى يحصل الجسم على فرصة امتصاص الحديد والمغذيات الأخرى التي تساعده على العمل بشكل صحي.

وإن كنت تُعاني من نقص الحديد، فمن الأفضل استشارة الطبيب بشأن حميتك الغذائية، حيث أن مادة البوليفينول توجد في العديد من الأطعمة الصحية الأخرى التي قد لا تتوقع وجودها بها.